Slovenské prarecepty ...

Meteník - je nenáročné a veľmi chutné hlavné jedlo.

Potrebujeme: 300 g polohrubej múky, 200 g hladkej múky, 1 vajce, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, olej na vymastenie, rasca, soľ, kvások, kyslá kapusta

Postup: Zmiešame kyslú kapustu, obe múky, vajce, soľ (podľa chuti), kvások a dobre vymiešame na hmotu. Necháme 40 minút postáť. Na olejom vymastený plech vyklopíme odpočinutú zmes, posypeme rascou a pečieme asi 40 minút pri teplote 180°C.Po upečení natrieme ešte horúce pretlačeným cesnakom.