Vôňa spomienok ...

A možno je ten správny okamih aj na spomienky. Na chvíle, keď sme prišli k starej mame a ovanula nás vôňa domáceho koláča, štrúdle či obyčajnej zeleninovej polievky „à la stará mama". Boli to časy, keď sme sa nezamýšľali nad tým, koľko kalórií má to - ktoré jedlo, keď sme večerali aj večer o desiatej, ovocie sme jedli priamo zo stromu, naše mamy zavárali jablká a hrušky, varili lekváre a sirupy na celú zimu (niekedy aj na dlhšie). A na počudovanie sme boli zdraví, bez nadváhy, alergií a krivej chrbtice. Čo keby sme sa aspoň na chvíľu vrátili do týchto čias a ukuchtili niektorý z receptov našej mladosti? Možno ste poznali aj tento - veď ja som ho prvýkrát ochutnala práve v našej obci.

Londýnske rezy

Potrebujeme: 25 dg hladká múka, 14 dghera, 10 dg cukor, 4 žĺtka, 1 prášok do pečiva.

Postup: Zamiesime cesto, dáme na plech a potrieme lekvárom. Vyšľaháme sneh (zo 4 bielkov) s 21 dg cukru a 14 dg orechov alebo kokosu. Natrieme na koláč a dáme piecť.

Dobrú chuť!